Cassis · Marc de Champagne · Dunkle Chocolade

Im Mittelpunkt dieser Praliné-Chocolade steht eine Füllung, inspiriert von einem der elegantesten Klassiker der internationalen Bar-Kultur: dem Kir Royal. Umhüllt von kräftiger dunkler Chocolade verbindet sich die intensive Fruchtigkeit schwarzer Johannisbeere mit der feinen Aromatik von Marc de Champagne zu einer ausdrucksstarken und zugleich harmonischen Komposition.

Die Cassis-Ganache entfaltet eine lebendige Frische mit charaktervoller Fruchtsäure und tiefem Beerenaroma. Ihre intensive Note wird von der edlen, leicht warmen Eleganz des Marc de Champagne getragen, dessen feine Likörnuancen der Füllung Tiefe und Raffinesse verleihen. So entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Frucht, dezenter Süße und subtiler alkoholischer Note – vollmundig und außergewöhnlich elegant.

Die dunkle Chocolade bildet dazu den perfekten Rahmen: mit ihrem kräftigen Kakaocharakter unterstreicht sie die fruchtige Intensität der Cassis-Komposition und sorgt für einen langen, vielschichtigen Nachklang.

Jede Füllung wird mit großer Sorgfalt in traditioneller Handarbeit gefertigt, behutsam verarbeitet und präzise geschnitten. So entsteht eine Praliné-Tafel mit individuellem Charakter – eine Hommage an klassische Genusskultur, interpretiert in feinster Confiserieform.

Eigenschaften: Dunkel · Fruchtig · Glutenfrei · Mit Alkohol · Ohne Nuss